[ル・クルーゼ公式] ベリーベリーマフィン2種 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （Ａ）のバターは細かく刻み、薄力粉はふるっておく。（Ａ）をボウルに入れ、こすり合わせるように混ぜてそぼろ状にし、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   別のボウルに常温に戻したバター、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせ、溶き卵を少しずつ加えていく。

3. 3

   ２に薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、スパチュラでさっくりと混ぜる。さらに牛乳を加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   クリームチーズを１cmほどの大きさにちぎりながら加えて全体を混ぜ、生地を１：２に分ける。

5. 5

   少ない生地にはブルーベリーを加えマルチ・ハートカップ（S）へ入れ、多い生地にはラズベリーを加えてマルチ・ハートカップ（M）へ入れる。

6. 6

   それぞれに１のクランブルをのせて１８０℃に予熱したオーブンで２５分ほど焼く。