[ル・クルーゼ公式] ダッチベイビー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 強力粉
- ３５ｇ
- 薄力粉
- ３５ｇ
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩
- ひとつまみ
- 卵
- ２個
- 牛乳
- １２０ml
- レモンの皮（すりおろし）
- 小さじ１/２
- バニラオイル
- 少々
- バター
- １５ｇ
- （Ａ）
- ・インスタントコーヒー
- 大さじ１/２
- ・水
- 小さじ１
- （Ｂ）
- ・生クリーム
- １５０ｍｌ
- ・砂糖
- 大さじ１
- ＜飾り用＞
- ・粉糖
- 適量
- ・季節のフルーツなど
- 適量
- ・メープルシロップ
- 適量
- ・ミント
- 適量
- ※写真の飾り
- いちご
- ３個
- ブルーベリー
- 10粒
- ミント
- １枝
- 粉糖
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- スキレットにサラダ油（分量外）を薄く塗り、２３０℃に予熱したオーブンで１０分ほど熱しておく。
-
- 2
- ボウルに強力粉、薄力粉をふるい入れ、砂糖、塩を加える。
-
- 3
- 別のボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、レモンの皮、バニラオイルを加えてよく混ぜ、２に少しずつ加えて泡立て器で全体を混ぜ合わせる。
-
- 4
- １のスキレットにバターを入れて溶かし、全体に広げてから３の生地を流し入れる。２１０℃に予熱したオーブンで１５分ほど焼き、粗熱をとる。
-
- 5
- 耐熱容器に（Ａ）を入れ、ラップをせずに電子レンジ（５００W）で１０秒加熱し、冷ましておく。
-
- 6
- ボウルに（Ｂ）、５を入れてハンドミキサーで８分立てにする。
-
- 7
- ４に粉糖をふり、６をスプーンなどでふんわりのせて上からメープルシロップをかける。季節のフルーツ、ミントを飾る。
おいしくなるコツ
※朝のフルーツは黄金のフルーツ。ビタミンチャージのチャンスです。お好みのフルーツをたっぷりのせたり、ヨーグルトを添えて乳酸菌パワーをチャージしたり。身体に嬉しい、いろんな組み合わせでどうぞ。
きっかけ
ル･クルーゼの「スキレット」を使ったお料理
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
お好みのフルーツやジャムでトッピングのアレンジも楽しめます。