コーヒー味のチョコチップ入りひとくちドーナッツ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 無塩バター
- 40g
- 砂糖
- 70g
- 玉子
- 1個
- インスタントコーヒー
- 大さじ1
- お湯
- 大さじ1
- 薄力粉
- 230g
- チョコチップ
- 30g
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- バターをハンドミキサーでやわらかくなるまで練る。砂糖を入れてよく混ぜる。
-
- 2
- 玉子を入れて混ぜ、お湯で溶かしたコーヒーも入れて混ぜる。
-
- 3
- 粉を入れてカードで切り混ぜし、チョコチップを入れてまんべんなく混ぜる。
-
- 4
- ひとまとめにしてラップをし、冷蔵庫で1時間程寝かせる。
-
- 5
- 1センチくらいの厚みに伸ばし、3センチくらいの正方形に切る。
160℃の油で5分程揚げる。
おいしくなるコツ
コーヒーは香りが飛んでしまって意味なかった。
チョコチップは溶け出てしまうのでもったいなかった。
溶けたチョコにキッチンペーパーがくっ付いてしまってダメだった。
粉は20gくらい減らした方がドーナッツぽくなりそう。
きっかけ
揚げ油が余ってて。
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