トマトとブロッコリーのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて芯は厚めに皮をむいて8mm幅くらいに切る。鍋に湯を沸かして塩（分量外）を入れて2～3分ゆでたらざるにあげる。

2. 2

   1を粗めのみじん切りにする。
   トマトはさいの目に切る。

3. 3

   ボウルに卵、塩、こしょう、牛乳、粉チーズを入れてよく混ぜ、2を加えてさらに混ぜておく。

4. 4

   小さめのフライパンに油を熱し、3を流しいれてふたをし、弱めの中火で4~5分焼く。

5. 5

   ひっくり返してさらに2～3分焼き、皿に盛る。
   好みでケチャップをつけてもいい。