たことトマトの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは細かいみじん切りにして水にさらして水気を切る。

2. 2

   トマトは1cm角の角切りにする。
   たこは小さめの一口大に切る。

3. 3

   1と2とビネガー、塩ふたつまみとこしょうを加えてよく混ぜ、冷蔵庫でよく冷やしておく。

4. 4

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。カッペリーニのゆで時間は2分なので3分半にタイマーをセットする。

5. 5

   4を冷水でよく洗って水気をきつく絞り、3とオリーブ油でよく和える。味をみて塩を加える。

6. 6

   器に盛り、こしょうをふる。