梅のシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梅の実に傷をつけないよう、手のひらでやさしくなでるようによく洗う。ざるにあげて水けをきる。傷がついている実は、取り除く

2. 2

   ふきんで1粒ずつ水けをふきながら、竹串をつかってヘタを取り、ヘタが取れた部分の水けもふき取る。

3. 3

   ビニール袋に入れて、口をしっかり結び、冷凍庫で凍らせる

4. 4

   きれいに洗って乾かした保存びんに、砂糖をまぶしなから入れ、冷蔵庫か冷暗所に置く

5. 5

   1日1回程度、びんごと静かにゆする。

6. 6

   砂糖が溶けきったら梅シロップの完成