厚切り・揚げ焼きポテトチップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはよく洗って皮ごと1mmくらいの薄切りにする。
   一度水にさらしてからペーパータオルで水気をよくふき取る。

2. 2

   フライパンに油を入れて熱し、油が十分に温まったら1を丁寧に並べて焼く。

3. 3

   中火で両面こんがりとするまで焼く。
   焦げやすいので注意！

4. 4

   焼きあがったものからペーパータオルをしいたバットの上などにあげ、熱いうちに塩と胡椒をふる。