ブロッコリーとミニトマトのホットサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房にわけ、食べやすい大きさに切る。
   ミニトマトはへたをとる。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくとブロッコリーを焼き付けるようにして炒める。

3. 3

   ブロッコリーに焼き目がついてきたらミニトマトを加え、砂糖、塩、こしょうを加えてさらに炒める。

4. 4

   全体がいたまったら白ワインを入れてふたをし、蒸し焼きにする。

5. 5

   ブロッコリーがほどよい硬さになったら酢を加えてさっと炒め、皿に盛る。