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ディル風味のポテトサラダ レシピ・作り方

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まるっとまる
ディルの風味がちょっと大人なポテトサラダです♪
ワインのおつまみによくあいます!
みんながつくった数 1

材料(3~4人分)

じゃがいも
2個
1個
ディル
2~3枝
ケッパー
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2~3
牛乳
適量
塩、こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、卵と一緒に鍋に入れて水を加え、火にかける。
    沸騰したら弱火にして、15分ほどゆでる。
  2. 2
    1をざるにあげ、卵は冷水にとり、じゃがいもはボウルに入れてフォークなどでつぶす。
  3. 3
    熱いうちに、マヨネーズ、塩、こしょう、細かく刻んだディルとケッパーを加えてよく混ぜる。
  4. 4
    卵も殻をむいて3に加え、フォークでつぶすようにして一緒に混ぜる。
  5. 5
    牛乳を少しずつ加えて好みのかたさに仕上げる。
    味を見て塩で調節し、あら熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。

きっかけ

新鮮なディルが手に入ったので、その風味をいかしたくて。

公開日:2011/08/07

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

まるっとまる 料理すること、食べること、お酒を飲むことが大好き!

つくったよレポート( 1 件)

2016/03/02 07:55
高級感があって、美味しかったです。
菊丸33097408
レポートありがとうございます! 作ってもらえてうれしいです(^_-)-☆

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