ディル風味のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、卵と一緒に鍋に入れて水を加え、火にかける。
   沸騰したら弱火にして、15分ほどゆでる。

2. 2

   1をざるにあげ、卵は冷水にとり、じゃがいもはボウルに入れてフォークなどでつぶす。

3. 3

   熱いうちに、マヨネーズ、塩、こしょう、細かく刻んだディルとケッパーを加えてよく混ぜる。

4. 4

   卵も殻をむいて3に加え、フォークでつぶすようにして一緒に混ぜる。

5. 5

   牛乳を少しずつ加えて好みのかたさに仕上げる。
   味を見て塩で調節し、あら熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。