梅サワー レシピ・作り方

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かば蔵
3〜4倍の水や炭酸水で薄めたり、4〜5倍の牛乳で割るとヨーグルト風にしたり、焼酎などに加えてもグッドです

材料（たくさん人分）

梅
1kg
米酢
200g
蜂蜜
1ｋｇ

作り方

  1. 1
    梅のヘタを竹串で取り除き、洗い水気をふき取る
  2. 2
    容器を熱湯消毒して乾かしておく
  3. 3
    容器の梅をつめいれ、蜂蜜・酢を加える
  4. 4
    時々瓶をゆすって混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酢はお好みで黒酢・リンゴ酢などでどうぞ 梅は入れっぱなしのほうが風味が増します 1ヶ月ほどで飲み頃です

きっかけ

大きい梅が出来たのでサワー漬けしてみた

公開日：2011/06/26
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カテゴリ
健康飲料
関連キーワード
梅2011 簡単 健康ドリンク ヘルシー
料理名
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