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大人の朝食☆ゴパンのカプチーノ&ラムレーズン食パン レシピ・作り方

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chidaring
いつものごはんパンにラムレーズンとシナモンを加えてカプチーノのような香りになりました。大人だけが味わえるおしゃれパンですよ~

材料(1/2斤人分)

ご飯
65g
強力粉+薄力粉
90g+15g
牛乳
40g
40g
砂糖
20g
バター
15g
1g
シナモン
少々
ドライイースト
小匙1/2
インスタントコーヒー
3g
ラムレーズン
20g
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作り方

  1. 1
    主な工程は基本のごはんの食パン(ID:1940000618)とコーヒー&チョコチップ食パン(ID:1940001036)を参照して下さい。
  2. 2
    1次発酵終了後にラムレーズンの水気を切って加えて混ぜて下さい。
  3. 3
    ご飯を入れないパンよりもふわふわで水分を長く保ちます。
    シナモンとラムの香り♪チンしてバターかマーガリンを塗るとリッチな気分!
  4. 4
    *ラムレーズンの作り方
    レーズンと水を耐熱容器に入れ、1分ほどレンジにかけ、レーズンの油脂をおとし、キッチンペーパーで水分を取ります。
    これを瓶にラムと共に漬けたものを使いました。

おいしくなるコツ

1次発酵後にラムレーズンを加えるのでべたつきますがチョコチップのように「外側にこないように」はあまり考えずに適当に混ぜて大丈夫です。

きっかけ

いつものごはん食パンにラムレーズンとコーヒーの組み合わせにシナモンを加えました。

公開日:2011/02/16

関連情報

カテゴリ
食パン
関連キーワード
ラムレーズン コーヒー ごはん パン
料理名
食パン

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chidaring 粉いじり、豆・豆製品、時短簡単 使用している電子レンジは500W、オーブンは電気・ガスそれぞれ所有

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