レンジで4分とろ～りカラメルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンジ用の耐熱容器に砂糖と水を入れ、砂糖すべてを浸水させます。

2. 2

   レンジ(500W)に4分かけると写真のようにフツフツと湧いて砂糖が焦げたにおいがしてきます。とても熱いので鍋つかみなどでレンジの外に出します。

3. 3

   湯を入れます。ジャーッ!!とはねるのでやけどに注意して下さい。
   (別容器に水を入れ、①でレンジ加熱時間が3分を過ぎた頃に一緒にレンジにかけると湯が出来ます。)

4. 4

   写真のように手で容器を揺すってよく混ぜます。
   写真は素手ですが、熱いので鍋つかみなどを使った方がいいです(^_^;)

5. 5

   出来立てはサラサラですが、常温になるととろみがつきます。

6. 6

   2/20追記
   フレンチトーストにかけました☆