恋にもクレイジー?!クレイジーソルトスパゲティ レシピ・作り方

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キャラダイン駅馬車
クレイジーソルトは使いすぎると食べにくいので唐辛子で辛さを補って調整しました。

材料(大盛1人分)

細めのスパゲティ
100g
鳥ささ身
1本
ネギ
1/2本
ワイン
1/2カップ
少々
クレイジーソルト
少々
バター
少々
一味唐辛子
少々
サラダ油
大匙2

作り方

  1. 1
    麺を茹でます。
    これは少し早くあげます。
  2. 2
    油多めで鶏笹身を炒めます。
    クレイジーソルトで下味をつけます。
  3. 3
    ネギとシイタケを炒めます。
    これもクレイジーソルトで下味をつけます。
    一味唐辛子も入れて少し辛くします。
  4. 4
    ワインとバターを入れて、塩で調整してから麺を和えて出来上がり。

おいしくなるコツ

ワインを入れた時点で味を見て、スープとして美味しい、というよりも濃い目にすることがコツです。 バターはなくてもOK。

きっかけ

クレイジーソルトは鶏肉と相性が良いので味付けはこれだけです。

公開日:2011/01/25

関連情報

カテゴリ
その他のパスタ
料理名
鶏とネギのクレイジーソルトスパゲティ

このレシピを作ったユーザ

キャラダイン駅馬車 毎日会社の給湯室で料理を作っています。 ヘルシーで安上がりな昼食です。一食200円ぐらい。 ブログは平日毎日書いています。 http://co-cooking.blog.so-net.ne.jp/ 以前は麺類ばかりでしたけど今はご飯も炊いているので何でもありです。

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