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小麦を使わない(小麦アレルギー)
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グルテンフリー!豆腐と米粉のクリスピーピザ レシピ・作り方
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約30分
100円以下
yukkiy8
グルテンフリー!発酵もなしなので思い立ったらすぐに作れます。お子様でも安心して食べられます。
材料(12㎝1台人分)
A絹豆腐
55g
A砂糖 米油
各小さじ1
A塩
ひとつまみ
B米粉(製菓用)
50g
B片栗粉
15g
Bベーキングパウダー
3g
玉ねぎ
4分の1個
ミニトマト
2個
モッツァレラチーズ
50g
トマトケチャップ
大さじ2
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作り方
1
オーブンは210度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
2
玉ねぎは薄切り、トマトは半分に切る。
3
ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜる。
合わせたBを加えゴムベラできるように混ぜる。ひとまとまりになったら台の上に出しこねる。
4
天板にのせ直径12センチにのばす。トマトケチャップを全体に広げて塗る。
200度のオーブンで10分焼き一度取り出す。
5
4に2とチーズをトッピングする。
再び200度のオーブンで12分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
好みの具材で作ってください。生地がまとまりにくかったら油を足してください。
きっかけ
豆腐を使ったグルテンフリーのピザが食べたかったので。
公開日:2024/06/10
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絹ごし豆腐
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yukkiy8
40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。
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