作り方
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- 1
- ブロックベーコン1.5cm角に、玉ねぎは薄切りに、じゃがいも・にんじん・キャベツは食べやすい大きさに切ります。
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- 2
- 鍋にサラダ油を熱して、玉ねぎが色づく程度に炒めたら、ブロックベーコン、じゃがいも、にんじん、キャベツを入れて、全体を混ぜ合わせます。
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- 3
- 鍋にココナッツミルク、水、コンソメ顆粒を入れ、沸騰したら弱火にして15分煮込みます。
塩コショウ、味の素、マジカルスパイスを入れ味を整えて完成！
おいしくなるコツ
味の素、マジカルスパイスはなくてもOKです(^^)
冷蔵庫の残り野菜を使ってもできます！
きっかけ
ココナッツミルクを使ったスープを食べたくて^ ^
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