材料（５個人分）
- A薄力粉
- １００ｇ
- A砂糖
- 大さじ２
- Ａベーキングパウダー
- 小さじ１
- B無糖ヨーグルト 牛乳
- 各２０ｇ
- B米油
- ３５ｇ
- 塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- オーブンは２００度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
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- 2
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- ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。中央をくぼませておく。
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- 3
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- ２の中央にBを入れる。泡立て器でよく混ぜる。
更に周りから崩すようにゴムベラできるように混ぜる。
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- 4
- ひとまとまりになったらボウルの中で切って重ねる作業を５回繰り返す。
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- 5
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- 台の上に生地を取り出し型でぬく。
天板に並べ塩をふりかける。２００度のオーブンで１３分焼く。
おいしくなるコツ
先に油と牛乳とヨーグルトをよく混ぜ乳化させてから作って下さい。
きっかけ
周りがサクサクとしてスコーンが食べたかったので。
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