米粉とプロテインでクレープ ガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵1個をボウルに割りよく混ぜる。
   砂糖大さじ1〜2
   塩少々も入れてよく混ぜる。

2. 2

   牛乳100mlを入れて混ぜ
   プロテイン大さじ1を入れてよく混ぜる。

3. 3

   米粉100gを加えて混ぜる。

4. 4

   テフロンフライパンを熱し
   油を少々を薄くなじませ
   先程の液を入れ
   素早く全体に広げる。
   フライパンを回して広げたり
   お玉の底を使って中心から円を描くように外側に向かって広げる。

5. 5

   中火〜弱火で焼き、
   火が通ったら裏返して
   さらに焼く。

6. 6

   この段階でバターをのせて
   全体に塗ると
   バターが溶けるので塗りやすい。

7. 7

   クレープ のように
   ジャムなどをのせて折りたたむ。
   半分に折って3分の1に折りたたむ。
   ブルーベリージャムを使いましたが、いちごやオレンジでも美味しいと思います。

8. 8

   完成！

9. 9

   [ガレット風にする場合]
   フライパンに溶き卵を流し入れ
   フライパンを回して広げる。

10. 10

    卵が固まらないうちに
    焼けた生地を乗せる。

11. 11

    ひっくり返して
    スライスチーズをちぎって
    乗せて完成！