料理酒をしっかり入れる。豚肉のくさみがなくなり、しゃぶしゃぶのようにあっさりと仕上がります。 味を引き締めたい方は、ブラックペッパーを振ってみてください。見た目もかっこよく仕上がります。
鉄板焼きのお店でジャポネソースをいただいたので、早速使ってみたいと思って。ふるさと納税で届いて解凍していた豚肉、他の料理のために買った絹さやを炒めながら「これに入れたら最高に合うじゃん」とひらめき、実践。玉ねぎにはじっくりと火を通しました。
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