サクサクさつまいもクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを１７０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。

2. 2

   さつまいもは皮ごと一口大に切り、さっと水にさらしておく。耐熱容器に入れ軽く蓋をして電子レンジ６００ｗで３分加熱する。熱い内に潰して冷ましておく。

3. 3

   ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。更に卵を卵黄、卵白の順にその都度よく混ぜる。

4. 4

5. 5

   ３に２も加える。薄力粉をふるい入れたらゴムベラできるように混ぜる。
   手で丸め天板に並べる。１７０度のオーブンで２０分焼く。

6. 6

   焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。