ビシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで中火で炒める。
   じゃがいもを加えさっと炒める。
   ●を加え柔らかくなるまで煮る。
   塩胡椒で味を整え、粗熱を取る。

3. 3

   ミキサーに【2】、半量の牛乳を入れて攪拌する。
   滑らかになったら残りの牛乳を加えて混ぜ合わせる。
   ボウルに移してラップをかけ、冷蔵庫で冷やす。