牛乳を入れる前にしっかり沸騰させ、ラム酒のアルコールをとばす。 牛乳を入れてからは沸騰させず、沸騰直前まで温めるとおいしいです。 ※ハチミツやその他の砂糖でも代用可能です。好みの砂糖で作ってみてください。
なるべく添加物を減らそうと考えました。 好みでスパイスを足してもおいしいです。 もちろんココアパウダーと砂糖だけのシンプルもおいしいです。
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手作りで作れば添加物がもなくせるし、簡単美味しいココアが作れます。