寒天は、まずお湯で溶かす。それから、牛乳と混ぜると、だまにならない。それでもなるようなら、型に移すとき、茶こしで取るといいですよ。
自販機で抹茶ラテを飲んでから、意外な組み合わせなのにとても甘くておいしかった。それなら、ゼリーなら作れると思って。
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