あんこと合う！和風コーヒーゼリーパフェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーヒーゼリーを作る。
   鍋に水を入れ沸騰したら粉寒天をいれて1～2分火にかける。
   ※寒天は沸騰させないと固まりません
   ※ゼラチンの場合は沸騰させると固まりません

2. 2

   寒天が溶けたら火を止め砂糖、コーヒーをいれて良く混ぜる。
   あら熱がとれたら容器にいれる。

3. 3

   冷やしてコーヒーゼリーの完成です。

4. 4

   生クリームを泡立てる。
   ※小豆が甘いので我が家では砂糖なしにしていますが、お好みで砂糖をスプーン1杯位入れてください。

5. 5

   器にゼリー、あんこ、生クリームを盛り付けてかんせいです。