材料（１０㎝１台人分）
- りんご
- ２分の１個
- 塩
- ひとつまみ
- レモン汁
- 小さじ２分の１
- A薄力粉
- ３５g
- Aアーモンドパウダー
- １５g
- A重曹 塩
- 各ひとつまみ
- 無糖ヨーグルト
- ５０ｍｌ
- ドライブルーベリー
- １５ｇ
- シナモン
- 少々
- ラム酒
- 大さじ２分の１
作り方
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- 1
- オーブンは１７０度に予熱しておく。型に油を吹きかけておく。
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- 2
- りんごは皮ごと６等分に切る。レモン汁をまぶす。鍋に入れて塩を振りしんなりとするまで１０分煮る。
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- 3
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- ボウルにＡをふるい入れる。ヨーグルトを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
更にブルーベリー ラム酒 シナモンも加える。
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- 4
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- 型に３を乗せる。更に２を乗せる。１７０度のオーブンで２５分焼く。焼けたらケーキクーラーの上に乗せて粗熱が取れたら型からはずして冷ます。
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- 5
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おいしくなるコツ
りんごを先に煮て作りました。
きっかけ
りんごを使ったケーキが作りたかったので
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