蒸しプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にCを入れて火にかける。カラメル色になるまで加熱する。
   型に流す。

2. 2

   ボウルに砂糖とAを入れて泡立て器ですり混ぜる。

3. 3

   鍋にBを入れて軽く温める。
   ２のボウルに加えてよく混ぜる。バニラエッセンスも加える。濾す。

4. 4

   1の型に等分に流す。
   蒸し器を温めて型を入れて蓋をして弱火で7分蒸す。火を止めて予熱で5分加熱する。

5. 5

   粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして下さい。