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簡単コロッケ丼 レシピ・作り方

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yukkiy8
コロッケをリメイクして一人ランチに作ってみました。

材料(1人分)

コロッケ
1個
1個
三つ葉
ひとつかみ
Aだし汁
50ml
A酒
大さじ4分の1
Aみりん 薄口しょうゆ
各小さじ1
玉ねぎ
8分の1個
暖かいご飯
1杯分
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作り方

  1. 1
    三つ葉は食べやすく切る。
    玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2
    鍋にAを入れて煮立ったら玉ねぎを加えて3分煮る。
    更にコロッケを加える。
  3. 3
    溶いた卵を流し入れたらすぐに火を止めて蓋をして予熱で1分蒸らして半熟状にする。
  4. 4
    丼にご飯をよそって3を乗せて三つ葉を散らす。

きっかけ

残ったコロッケをリメイクしてみました。

公開日:2017/05/13

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カテゴリ
100円以下の節約料理

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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