ホットケーキミックスでレモンケーキ レシピ・作り方

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yukkiy8
ホットケーキミックスで簡単に作ってみました。

材料(15㌢1台人分)

ホットケーキミックス
100g
卵(室温に戻しておく)
1個
砂糖
40g
米油
30g
牛乳
50g
レモン
2分の1個

作り方

  1. 1
    オーブンは170度に予熱しておく。型に油を吹きかけておく。
  2. 2
    レモンの皮黄色い部分をすりおろし汁は絞っておく。
  3. 3
    ボウルに卵を割り入れて砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。
  4. 4
    油 牛乳の順に加えて更に混ぜる。
    2も加える。
  5. 5
    ホットケーキミックスを加えたらゴムベラで切るように混ぜる。
  6. 6
    型に流して170度のオーブンで35分焼く。
    焼けたら型からはずしてケーキクーラーの上で冷ます。

おいしくなるコツ

粉を加えたら練らずに切るように混ぜて下さい。

きっかけ

レモンを頂いたので作ってみました。

公開日:2017/01/20

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カテゴリ
レモンケーキホットケーキミックス

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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