ココアのデイアマン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにバターを入れて泡立て器で柔らかく練る。
   　グラニュー糖を加えて白っぽくふんわりとするまでよくすり混ぜる。

2. 2

   Aはふるっておく。
   　１に卵黄と塩を加えて更によく混ぜる。

3. 3

   Aを加えてゴムベラに替えて切るようにさっくりと混ぜる。
   　ラップをして冷蔵庫で1時間休ませる。

4. 4

   ３を直径2，5㎝の棒状にしてラップで包み冷凍庫で30分冷やす。

5. 5

   オーブンを180度に温めておく。
   　生地を濡れ布巾の上で転がして湿らせグラニュー糖を敷いたバットの上で転がして砂糖をまぶす。

6. 6

   1㎝幅に切り天板の上に並べて180度のオーブンで15～18分焼く。
   　焼けたら網の上で冷ます。