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かぼちゃゴマジャム レシピ・作り方
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約10分
300円前後
yukkiy8
あんこの代わりに使えます。
材料(1瓶人分)
かぼちゃ
350g
A白練りごま
50g
オリーブオイル
大さじ3
A砂糖
120g
Aハチミツ
20g
Aレモン汁
大さじ1
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作り方
1
かぼちゃは種とワタを取り2センチ角にして電子レンジにかけて柔らかくする。
2
1とAをミキサーに入れてオリーブオイルを注ぎながらペースト状にする。
3
煮沸消毒した瓶に入れて保存すれば2カ月くらい日持ちします。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ミキサーにかける時に少しずつオリーブオイルを注ぎ滑らかにして下さい。
きっかけ
ゴマの風味を生かしたかぼちゃジャムを作ってみました。
公開日:2015/10/19
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このレシピを作ったユーザ
yukkiy8
40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。
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