もっちりお抹茶お豆腐ドーナッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をすべて大き目のボウルに入れて、手で円を描くようにして混ぜていく。

2. 2

   ある程度まとまったら、数回こねて生地をまとめる。※こねすぎない！

3. 3

   適当な大きさに丸める。揚げると卓球の玉くらいの大きさで、18個前後できる。

4. 4

   180度の油で３分程度揚げる。油の量が少ないときは、箸で転がすようにしていないと焦げるので注意。

5. 5

   揚げて粗熱がとれたら、ドーナッツシュガー（粉糖、上白糖など）をまぶして完成。揚げてすぐだと、お砂糖がべったりつくので注意。