材料（４人分）
- 【ミニマフィン １２個】
- A 薄力粉
- １００ｇ
- A アーモンドプードル
- ４０ｇ
- A 砂糖
- ６０ｇ
- A ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- B たまご M～L
- １つ
- B オリーブオイル
- ３０ｃｃ
- B 豆乳（牛乳）
- ４０～５０ｃｃ
作り方
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- 1
- Aのものをボウルに入れて泡だて器で混ぜておく。かたまりは、手ですり混ぜる。
-
- 2
- Bのものを混ぜておき、Aの粉類にBを少しずつ入れながらゴムべらで混ぜる。
-
- 3
-
- １７０度に予熱したオーブン上段で、２０分焼いて完成。
きっかけ
マフィン型を買って以来、ずっとピーナッツ風味で作っていましたが、今回アーモンドプードルを使った
プレーン風味をためしてみました。