全粒粉入りパイ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉類、塩、１センチ角程度にカットしたバターをフードプロセッサーに入れる。電源オンオフを繰り返して混ぜる。

2. 2

   バターが混ざったら、水を3度くらいに分け、電源オンオフを繰り返して混ぜる。

3. 3

   生地がまとまったら取り出す。

4. 4

   生地を伸ばし、四角に折りたたむ。冷蔵庫で１～２時間程度休ませる。

5. 5

   その後再び、生地を伸ばす作業をして完成。