サッパリ美味しいトマ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲはぬるま湯で戻して食べやすい大きさに切る。トマトは1/8のクシ切り。卵はといて、顆粒中華ダシを入れて混ぜておく。

2. 2

   フライパンに油を大きさ１敷いて、強火で卵を炒める。半熟の状態で火を止め、ボウルに移しておく。フライパンは一度洗って綺麗にする。（キッチンペーパーで拭き綺麗にしても良い）

3. 3

   フライパンに油を大さじ1敷き、強火でトマトとキクラゲを炒める。トマトの形が崩れ始めたら、先ほどの卵を入れて軽く混ぜる。

4. 4

   オイスターソースと砂糖を入れ、塩で味を整えて、最後にゴマ油 を回しかけ完成。