オリーブオイルdeクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのボウルに、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて、軽く手でまぜる。…①

2. 2

   ①にオリーブオイルを少しずつ入れながら、手でまぜる。するとさらさらな粉状になる。…②

3. 3

   ②にときたまごを少しずつ加えながら、手でまぜる。生地のまとまりがわるい場合は、豆乳を少しずつ追加して調整。…③

4. 4

   生地を伸ばして、型抜きをする。バターの生地とは違って伸びないため、ラップの上で伸ばすとやりやすい。また生地は休ませなくとも大丈夫。

5. 5

   １７０度に予熱したオーブンで、２０分程度焼けば完成。