便利なトマト寒天で：なんちゃってカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト寒天を作る。
   トマトの水煮缶を鍋にあけ、粉寒天を投入。１ｃｃスプーンがあると便利。
   缶を少量の水で濯ぎ、その水も入れる。

2. 2

   火を入れ、強火→沸騰→弱火でクツクツクツクツ、２～３分煮込む。こうしないと、寒天が完全に溶けない。
   焦げ付かせないよう注意。

3. 3

   ２を、適当な容器に入れ、固まるのを待つ。
   中まで冷める頃に固まっている。

4. 4

   ゆで卵を使って、カプレーゼ風前菜に。

5. 5

   ポテトサラダに入れても、形を保ちます。

6. 6

   水が出ないので、サンドイッチにぴったりですよ。