さつまいもとバナナのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180℃に、予熱しておく。

2. 2

   パウンドケーキ型に、オーブンペーパーを敷いておく。

3. 3

   さつまいもは、よく洗いさいの目にしてから、水にさらし(10分位)、耐熱皿に入れ、ラップをして2分加熱しておく。

4. 4

   バナナは、麺棒で、潰しておく。レモン汁をかけておく。

5. 5

   ボールに、ホットケーキミックス、三温糖、油、溶いた卵を加えて、その都度、泡だて器で、よく混ぜる。

6. 6

   5に、バナナ、さつまいもを加え、ゴムベラで、さっくりと混ぜる。

7. 7

   6をオーブンに入れ、40分焼き、竹串で刺して、何もついてこなければ焼き上がり(途中焦げそうなときは、アルミホイルをかける)

8. 8

   少し冷めたら、型から出して、ラップで、包んで、しっとりさせる。