ナッツたっぷりクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄、バターは冷蔵庫から出しておき、常温に戻す。

2. 2

   ボウルにバター、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   手順2へ卵黄を追加し、更によく混ぜ合わせる。

4. 4

   手順3へ薄力粉をふるいにかけながら、数回に分けてゴムベラ等で混ぜ合わせる。

5. 5

   手順4へ牛乳を入れて混ぜ、丸めて冷蔵庫へ入れて1～2時間寝かす。

6. 6

   生地を伸ばしてナッツを振りかける。
   (今回はアーモンド、くるみ、カシューナッツを細かく砕いて使用)

7. 7

   生地を伸ばして丸めての作業を繰り返し、ナッツを生地によく馴染ませる。

8. 8

   生地を伸ばして型抜き等で切り抜き、クッキングシートへ並べる。

9. 9

   オーブンで180℃ 10分を目安に加熱する。

10. 10

    出来上がったら、少し冷まして完成。