ヘルシー美味しいポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをよく洗って半分ほどに切る。沸騰した鍋に入れ中火で柔らかくなるまで茹でる。

2. 2

   人参玉ねぎを薄く切りボウルに入れ、塩を混ぜて置いておく。きゅうりは薄くスライスし、食感を残すためそのまま置いておく。ミックスビーンズも用意する。

3. 3

   芋は竹串か爪楊枝がスーと入る柔らかさになったらザルで湯切りして、芋の皮をむき、鍋（水気をしっかり拭いておく)に戻しマッシャーで潰す。この時、黒酢を混ぜる。

4. 4

   玉ねぎと人参は水分をしっかりしぼる。野菜全部とミックスビーンズ、マヨネーズ、塩コショウを潰した芋に混ぜる

5. 5

   お皿に盛り付けブラックペッパーを振る