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簡単✡️梅漬け レシピ・作り方
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1時間以上
1,000円前後
hirohyt102
漬けるのが遅かったので、市販の赤じそ漬けを、使用しました。
材料(梅干し1キロ人分)
梅
1キロ
塩
200g
赤じそ漬け(市販)
500g
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作り方
1
梅は、たっぷりの水(分量外)につけ、一晩あく抜きをする。
2
梅の、へたを爪楊枝で取り、水気を拭いておく。
3
ジップロックに、梅、塩 を入れ、袋を閉じ、2倍の重さの重石をする。
4
7〜10日で、梅酢が、上がってきたら、赤じそ漬けを、加える。(タッパーに入れ替える)
5
2〜3ヶ月たったら、食べられます。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
梅を、買ったので
公開日:2018/07/16
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hirohyt102
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