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赤い甘酒 レシピ・作り方

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あ——ちゃん
甘くて 美味しい 赤い甘酒です。
黒米のプチプチ感が 面白い＾＾

材料（数人分）

コシヒカリ
１合
黒米
大さじ２
◎水
８００ｃｃ
乾米麹
１合
△水
６００ｃｃ
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作り方

  1. 1
    米を研いで ◎の水を入れ 30分浸水させ お粥モードでスイッチON
  2. 2
    炊きあがった状態
  3. 3
    ②に△水を入れ混ぜた中に 麹を入れて 混ぜます。
  4. 4
    布巾または 写真のように上に蓋を被せて保温し 時々混ぜ半日。
    保温を止めたら 蓋をし 熱が取れるまで冷まし 容器に移し入れ冷蔵庫で保存。
    保存期間 １週間位
  5. 5
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひと手間入れて ミキサーで撹拌して 滑らかにしたら 飲みやすいです。

きっかけ

黒米を入れて作ったら インパクトもあり 美味しかったので

公開日：2017/12/25
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関連情報

カテゴリ
甘酒その他の発酵食品・発酵調味料その他の炊飯器で作る料理お疲れ気味の方
料理名
赤い甘酒

このレシピを作ったユーザ

あ——ちゃん 訪問 いただき ありがとうございます ( ◜◡‾)♡ 食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦)　　　楽しみながら 作ってます ♪ つくレポして下さった方 紹介させていただいています m(*v_v)m　 https://plaza.rakuten.co.jp/ririneitoyumu/

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