簡単FP使用！卵不使用さっくりプレーンスコーン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ※小麦粉
- ２００ｇ
- ※グラニュー糖
- ４０ｇ
- ※無塩バター
- ５０ｇ
- ※ベーキングパウダー
- 小さじ２
- 牛乳
- ９０ｃｃ
作り方
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- 1
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- FPに※を全部入れ、サラサラになるまで混ぜ合わせ、ボウルに移し替える。
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- 2
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- 牛乳を加え、捏ねないようにざっくりとポロポロになる程度に混ぜ合わせる。
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- 3
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- ギュッとひとまとめにした生地をラップに包み、冷蔵庫で１時間以上寝かす。
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- 4
- 打ち粉をした台で綿棒で生地を伸ばし、折り畳みを３～４回繰り返し、1.5～２ｃｍの厚さに伸ばし、型抜きする。
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- 5
- ２００℃に予熱したオーブンで約２０分焼いてできあがり。
おいしくなるコツ
材料はすべて冷やしておくと作りやすいです。
型抜き後の側面は触れると膨らみが悪くなります。
ご家庭のオーブンのクセに合わせて温度、焼き時間を設定してください。
きっかけ
いろんな種類のスコーンを作っています。
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