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アンチョビポテト レシピ・作り方
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そらこ21
簡単。材料も少なくて済むので、あと一品欲しいという時に重宝します。
材料(4〜5人分)
ジャガイモ
300g
粗塩
ひとつまみ
にんにく
1片
アンチョビ
二枚
オリーブオイル
大1さじ
だし醤油
小さじ1
バジル
5〜6枚
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作り方
1
ジャガイモは皮をむいて千切りし、粗塩をふってさっと水にさらし、水気をとる。ニンニクはつぶしてみじん切り。バジルは細かくちぎる。
2
オリーブオイル、にんにく、アンチョビを潰しながら弱火で炒め、香りが出たらジャガイモを炒め、火が通ったらバジル、出汁醤油をまわしかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
家にある材料で簡単に副菜をつくってみました。
公開日:2016/08/06
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そらこ21
育児と家事の合間にヒットしたレシピを載せています。いつもの料理がマンネリ化している方のために、ちょっとしたアイディアのヒントになればと思って投稿しています。
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