ふわふわパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を卵白と卵黄に分けておく
   卵白はボウルに入れて冷やしておくと◎

2. 2

   卵黄に〇の材料を全て入れて混ぜる

3. 3

   そこへ薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる

4. 4

   冷やした卵白に塩をひとつまみ加え、角が立つまで泡立てて、メレンゲを作る

5. 5

   3へ4のメレンゲを加えてゴムベラでさっくり混ぜる

6. 6

   軽く混ぜたら熱したフライパンにバターを入れて広げる

7. 7

   そこへ生地をふわっと乗せて弱火でじっくり焼く

8. 8

   焼き色がついたら優しくひっくり返し、裏も同じように焼いてトッピングをして完成☆