手作りパンのたまごパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをいれて混ぜ合わせておく。 バターを耐熱皿にいれて、500wで30秒電子レンジでチンする。

2. 2

   ポリ袋にぬるま湯とバターをいれて、ポリ袋の口を閉じてよく混ぜ、10分位よくねる。

3. 3

   ひとまとめになったら、オーブンレンジの発酵で30w、8〜12分一次発酵させる。

4. 4

   打ち粉(分量外の強力粉)をした、のし台に生地を取り出し、手で軽く押してガスを抜く。

5. 5

   4等分にして、細長く整形する。

6. 6

   クッキングシートの上に出来たパンを並べて、発酵30w、8〜12分二次発酵させる。

7. 7

   190度にオーブンを予熱しておく。溶き卵をつくり、パンの表面に塗ってください。

8. 8

   13〜18分位焼いて出来上がり。 時間は少なめにして、 様子を見ながら時間を増やしてください。

9. 9

   ゆで卵をみじん切りにして、マヨネーズ、塩コショウで味付けし、切れ目を入れたパンに挟んで、パセリをかけて出来上がり。