手作りハムマヨパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをいれて混ぜ合わせておく。
   バターを耐熱皿にいれて、500wで30秒電子レンジでチンする。

2. 2

   ポリ袋に水とバターをいれて、ポリ袋の口を閉じてよく混ぜ、10分位よくねる。

3. 3

   ひとまとめになったら、オーブンレンジの発酵で30w、8〜12分一次発酵させる。

4. 4

   打ち粉(分量外の強力粉)をした、のし台に生地を取り出し、手で軽く押してガスを抜く。

5. 5

   生地をスケッパーまたは包丁で8等分にする。
   生地を手のひらで丸める。楕円形にのばし、半分に切ったハムをのせて、手前からくるくるまきつける。両端をつなげて丸くする。

6. 6

   つなぎ目を上にして、手前をスケッパーか包丁で切り、写真の様に形を整える。

7. 7

   クッキングシートの上に出来たパンを並べて、発酵30w、8〜12分二次発酵させる。

8. 8

   マヨネーズを好きな量かけて、オーブンを190度に余熱し、13〜18分焼いて出来上がり。
   時間は少なめにして、
   様子を見ながら時間を増やしてください。