ブルーベリーヨーグルトマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトは水切りして５０ｇにしておく。水切り後のヨーグルトが５０ｇより少なかったら、ホエーを戻して５０ｇにしてください。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。バター、ヨーグルト、卵、牛乳は室温に戻しておく。

3. 3

   バターを泡だて器でマヨネーズ状にする。

4. 4

   ③に、水切りヨーグルトとグラニュー糖を数回に分けて交互に加え、そのつどよく混ぜ合わせる。

5. 5

   さらに溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。

6. 6

   ②の粉類の１/３量を加えてゴムベラでさっくり混ぜ、牛乳の１/２量を加えて混ぜる。

7. 7

   もう一度⑥を繰り返し、さいごに残りの粉類とブルーベリーを加えて混ぜる。

8. 8

   生地を型に分け入れ、１８０℃に予熱したオーブンで２５～３０分焼く。