焦がしバターの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは適当な大きさに切る。１つ１０ｇくらいに。
   ボウルの上にザルを置きキッチンペーパーをおいて用意しておく。

2. 2

   鍋にバターを入れ、火にかける。泡がモコモコしてきたら混ぜる。
   茶色くなったら火を止める。

3. 3

   濡れ布巾の上に鍋を置く。
   直ぐに１で用意したザルで濾す。

4. 4

   冷めたら、ジップロックに入れ冷凍庫に入れる。
   １ヶ月以内に使うのがいいですが、２か月でも大丈夫です。