材料（3人分）
- 落雁
- 50g
- バター
- 80g
- 小麦粉
- 100g
作り方
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- 1
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- フードプロセッサーで落雁を粉にする
（固いのでフープロがハングアップするかもしれないけど、リセットしながら頑張って！）
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- 2
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- 小麦粉を加えて、ガーっと混ぜる
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- 3
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- バターをレンジで完全に溶かし、粉に加える
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- 4
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- スプーンで簡単に混ぜる
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- 5
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- 直径1.5～2cm位に丸め、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、オーブンを170℃で予熱する
↑これは生地にココアを混ぜた物です
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- 6
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- 170℃で20分焼き、粗熱が取れたらサクサククッキーの出来上がりです。
おいしくなるコツ
バターをマーガリンに替えても美味しく出来ますよ♪
きっかけ
お供物の落雁を頂いたのですが、そのままでは食べる気にならなかったし、捨てるのももったいなかったので。