全粒粉のくるみパン～お花型～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるみは袋に入れて麺棒などで、ある程度砕き、フライパンで乾炒り（弱火で3～4分）焦げないように気をつけて。
   または、オーブンで130℃で10分焼く。

2. 2

   HBに、くるみは投入口、残りの材料はパンケースに入れて※”レーズンあり”のパン生地コースで1次発酵
   
   ※パナソニックの場合。
   くるみを途中で投入するコース

3. 3

   生地を8等分して丸め直してベンチタイム10分

4. 4

   上から押して少し平たくして、はさみかスケッパーで5か所に切り込みをいれ（5枚の花びらになる）、入れた花びらの側面にも天板と平行にハサミで切り込みを入れる（5枚分）×8個分作る

5. 5

   はけで牛乳をぬって180℃で17分焼く。