水の量を変えて5度(170、180、190、,200、220cc)焼きましたが、180ccのときが一番出来がよかったです。 なお、ジャガイモの含水量に応じて更に微調整してください。
すりおろしたジャガイモを生地に練りこんでパンを焼いてみました。
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